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電子書籍・電子雑誌食品総合研究所研究報告
巻号(74)
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Changes in cadmium content when processing soybean to miso and soy sauce

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Changes in cadmium content when processing soybean to miso and soy sauce

国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/14057275
資料種別
記事
著者
Kumiko Shindohほか
出版者
農業・食品産業技術総合研究機構
出版年
2010-03-01
資料形態
デジタル
掲載誌名
食品総合研究所研究報告 (74)
掲載ページ
-
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書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
Kumiko Shindoh
Takashi Abe
Akemi Yasui
出版年月日等
2010-03-01
出版年(W3CDTF)
2010-03-01
並列タイトル等
大豆から味噌および醤油への加工過程におけるカドミウム含有量の変化
タイトル(掲載誌)
食品総合研究所研究報告
巻号年月日等(掲載誌)
(74)
掲載巻
(74)