プロリンを含まないワインやビールづくりへの挑戦 : 野生酵母コレクションを活用したプロリン資化性酵母の探索
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国立国会図書館デジタルコレクション
デジタルデータあり（サッポロ生物科学振興財団）
書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 西村明
- 出版年月日等
- 2023
- 出版年（W3CDTF）
- 2023
- タイトル（掲載誌）
- 研究助成報告書
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 第12回
- 掲載巻
- 第12回
- 本文の言語コード
- jpn