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巻号11(1)(122)

食品と科学 11(1)(122)

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食品と科学11(1)(122)

国立国会図書館請求記号
Z17-429
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/3323127
資料種別
雑誌
著者
食品と科学社
出版者
食品と科学社
出版年
1968-12
資料形態
デジタル
刊行頻度
-
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資料に関する注記

所蔵巻次等:

5巻1号 (昭37.12)-第65巻第3号 = 通巻第815号 (2023年3月号) (欠: 6巻8号)

刊行巻次:

[ ]-第65巻第3号 = 通巻第815号 (2023年3月号)

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目次

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  • アンテナ 食品香料と日本市場

    F・レオンハルト・ジュニアー

    p27~27

  • 展望台 一般食品 農水産 畜産 調味食 酒類 飲料 添加物 菓子 食品機械 乳製品 油脂 包装容器

    p29~32

  • 特集 ユースマーケットと食品

    斎藤節郎

    p33~36

  • 若年人口の変動と問題点

    内野澄子

    p37~40

  • 若者の嗜好にアピールする調味

    伊藤喜人

    p41~45

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書誌情報

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デジタル

資料種別
雑誌
タイトル
タイトルよみ
ショクヒン ト カガク
巻次・部編番号
11(1)(122)
著者標目
責任刊行者 : 食品と科学社 ショクヒン ト カガクシャ ( 00303657 )典拠
出版年月日等
1968-12
出版年(W3CDTF)
1968-12
出版表示等に関する注記
出版地の変更あり
刊行巻次・年月次
[ ]-第65巻第3号 = 通巻第815号 (2023年3月号)