食品と科学 12(7)(146)
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目次
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図でみる食品工業《第15回》
p31~37
アンテナ 「標示の義務」について
p39~39
展望台 農産加工 水産加工 畜産 乳製品 めん類 油脂 パン 菓子 酒類 飲料 調味料 缶びん詰 添加物 天然物 食品機械 包装容器
p40~49
競争食品シリーズ/81 波乱ムードの『チーズ業界』
p50~56
食品産業の'70年を考える(6) 新時代の理念と思想を
p57~61
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