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巻号12(7)(146)

食品と科学 12(7)(146)

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食品と科学12(7)(146)

国立国会図書館請求記号
Z17-429
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/3323149
資料種別
雑誌
著者
食品と科学社
出版者
食品と科学社
出版年
1970-06
資料形態
デジタル
刊行頻度
-
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資料に関する注記

所蔵巻次等:

5巻1号 (昭37.12)-第65巻第3号 = 通巻第815号 (2023年3月号) (欠: 6巻8号)

刊行巻次:

[ ]-第65巻第3号 = 通巻第815号 (2023年3月号)

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目次

提供元:国立国会図書館デジタルコレクションヘルプページへのリンク
  • 図でみる食品工業《第15回》

    編集部

    p31~37

  • アンテナ 「標示の義務」について

    岡村一弘

    p39~39

  • 展望台 農産加工 水産加工 畜産 乳製品 めん類 油脂 パン 菓子 酒類 飲料 調味料 缶びん詰 添加物 天然物 食品機械 包装容器

    p40~49

  • 競争食品シリーズ/81 波乱ムードの『チーズ業界』

    若林敏夫

    p50~56

  • 食品産業の'70年を考える(6) 新時代の理念と思想を

    福田兼治

    p57~61

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書誌情報

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デジタル

資料種別
雑誌
タイトル
タイトルよみ
ショクヒン ト カガク
巻次・部編番号
12(7)(146)
著者標目
責任刊行者 : 食品と科学社 ショクヒン ト カガクシャ ( 00303657 )典拠
出版年月日等
1970-06
出版年(W3CDTF)
1970-06
出版表示等に関する注記
出版地の変更あり
刊行巻次・年月次
[ ]-第65巻第3号 = 通巻第815号 (2023年3月号)