雑誌冷凍
チルド食品への食品添...

チルド食品への食品添加物の利用 (特集 チルド食品の品質保持技術)

Icons representing 記事

チルド食品への食品添加物の利用

(特集 チルド食品の品質保持技術)

Call No. (NDL)
Z16-454
Bibliographic ID of National Diet Library
033413661
Material type
記事
Author
脊黒 勝也
Publisher
東京 : 日本冷凍空調学会
Publication date
2024-03
Material Format
Paper
Journal name
冷凍 = Refrigeration 99(1152):2024.3
Publication Page
p.53-58
View All

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
記事
Author/Editor
脊黒 勝也
Author Heading
Alternative Title
Utilization of Food Additives onto Chilled Foods
Periodical title
冷凍 = Refrigeration
No. or year of volume/issue
99(1152):2024.3
Volume
99
Issue
1152