徹底したTT管理前提に最新設備を適所で利用--メリーランド州のフードサービス最新事情 (特集フードサービスにおける適正な施設設計と衛生管理)

徹底したTT管理前提に最新設備を適所で利用--メリーランド州のフードサービス最新事情

(特集フードサービスにおける適正な施設設計と衛生管理)

Journal name: HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編] 11(5) (通号 116) 2005.5

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Material Type: 記事
Title: 徹底したTT管理前提に最新設備を適所で利用--メリーランド州のフードサービス最新事情
Series Title: 特集フードサービスにおける適正な施設設計と衛生管理
Periodical title: HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編]
No. or year of volume/issue: 11(5) (通号 116) 2005.5
Volume: 11
Issue: 5
Sequential issue number: 116
Pages: 43～47
Publication date of volume/issue (W3CDTF): 2005-05
ISSN (Periodical Title): 1342-1573
ISSN-L (Periodical Title): 1342-1573
Publication (Periodical Title): 名古屋 : 鶏卵肉情報センター
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: ZR22
Target Audience: 一般
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Z18-B377
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 7330704
http://id.ndl.go.jp/bib/7330704
Bibliographic Record Category (NDL): 632