食物アレルギー管理のための工程管理について第18回ATP・迅速検査研究会講演会より (特集検査体制の無駄を見直す!--微生物検査とアレルゲン管理)

食物アレルギー管理のための工程管理について第18回ATP・迅速検査研究会講演会より

(特集検査体制の無駄を見直す!--微生物検査とアレルゲン管理)

Journal name: HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編] 14(6) (通号 153) 2008.6

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Material Type: 記事
Title: 食物アレルギー管理のための工程管理について第18回ATP・迅速検査研究会講演会より
Author/Editor: 神谷尚徳
Series Title: 特集検査体制の無駄を見直す!--微生物検査とアレルゲン管理
Author Heading: 神谷尚徳
Periodical title: HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編]
No. or year of volume/issue: 14(6) (通号 153) 2008.6
Volume: 14
Issue: 6
Sequential issue number: 153
Pages: 31～41
Publication date of volume/issue (W3CDTF): 2008-06
ISSN (Periodical Title): 1342-1573
ISSN-L (Periodical Title): 1342-1573
Publication (Periodical Title): 名古屋 : 鶏卵肉情報センター
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: ZR22
Target Audience: 一般
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Z18-B377
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 9520359
http://id.ndl.go.jp/bib/9520359
Bibliographic Record Category (NDL): 632