茨城県水産加工研究所報告(14)

• Material Type: 雑誌
• Title: 茨城県水産加工研究所報告
• Title Transcription: イバラキケン スイサン カコウ ケンキュウジョ ホウコク
• Volume: (14)
• Author/Editor: 茨城県水産加工研究所 [編]
• Author Heading: 茨城県水産加工研究所 イバラキケン スイサン カコウ ケンキュウジョ
• Publication, Distribution, etc.: 那珂湊 : 茨城県水産加工研究所
• Publication Date: 1984-02
• Publication Date (W3CDTF): 1984-02
• Year and volume of publication: 1号(昭和43・44年度)-14号(昭和59年2月)
• Size: 26cm
• ISSN (Periodical Title): 0388-8126
• ISSN-L (Periodical Title): 0388-8126
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZR26; ZP34
• Note (General): 本タイトル等は最新号による
• DOI: 10.11501/1723594; https://doi.org/10.11501/1723594
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/1723594; https://dl.ndl.go.jp/pid/1723594
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2011-03-31
• Date Accepted (W3CDTF): 2011-06-06T14:23:32+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Year and volume of holding: 1号(昭和43・44年度)-14号(昭和59年2月)
• Call No.: Z18-829
• Original Material (JPNO): 00001625
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/1867456; https://dl.ndl.go.jp/pid/1867456
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

マイワシフィレーの漬物類への加工適性の検討

ティラピアの鮮度等魚肉特性の検討

サンマ肉によるハンバーグ化の検討