酒研会報

• Material Type: 雑誌
• Title: 酒研会報
• Title Transcription: シュケンカイホウ
• Volume: 63号 2024年3月
• Author/Editor: 京都市産業技術研究所 編
• Author Heading: 京都市産業技術研究所 キョウトシ サンギョウ ギジュツ ケンキュウジョ ( 01215574 )Authorities; 京都市産業技術研究所工業技術センター キョウトシ サンギョウ ギジュツ ケンキュウジョ コウギョウ ギジュツ センター ( 01215296 )Authorities; 京都市工業試験場 キョウトシ コウギョウ シケンジョウ ( 00290160 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 京都 : 京都酒造工業研究会
• Publication Date: 2024
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Year and volume of publication: 5号 (昭和42年3月)-
• Size: 26cm
• ISSN (Periodical Title): 0287-0398
• ISSN-L (Periodical Title): 0287-0398
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZP15; ZP34
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 刊行頻度の変更あり; 編者変遷: 京都市工業試験場 (18号-42号)→ 京都市産業技術研究所工業技術センター (43号-49号)
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z17-432
• Replaces: 継続前 : 酒研ニュース (ISSN:0287-038X); https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000010971
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000010966; http://id.ndl.go.jp/bib/000000010966
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition

Table of Contents

講演会資料 自社商品のニーズを知ろう!世界のバイヤーと出会う『セカイコネクト』

講演会資料 どうすれば強い「食」ブランドが生まれるのか

講演会資料 京都酵母ブランド構築事業について : 令和4年度国税庁事業を中心に

講演会資料 仕込み水の性質が清酒醸造に及ぼす影響

講演会資料 発酵食品「酒粕」の潜在力 : 老化抑制や脳機能活性化の可能性