酒造雑誌(3)

• Material Type: 雑誌
• Title: 酒造雑誌
• Title Transcription: シュゾウ ザッシ
• Volume: (3)
• Publication, Distribution, etc.: 大阪 : 酒造講習所
• Publication Date: 1888-05
• Publication Date (W3CDTF): 1888-05
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Note (General): 本タイトル等は最新号による
• DOI: 10.11501/1565513; https://doi.org/10.11501/1565513
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/1565513; https://dl.ndl.go.jp/pid/1565513
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2010-09-30
• Date Accepted (W3CDTF): 2011-05-01T11:18:26+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Year and volume of holding: 1-7号(明21.3-7) (欠: 2号)
• Call No.: 雑49-120
• Original Material (JPNO): 00011063
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/1617026; https://dl.ndl.go.jp/pid/1617026
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

酒藏改良ノ説――論説

日本酒釀造法(前号ノ續)――明治十七年一月十二日ヨリ明治十七年一月十七日マテノ官報

防腐酸ノ作用(前号ノ續キ)――講義筆記

ベルモツト酒幾那葡萄酒泡盛味淋分析ノ成績――實驗叢話

木臭ヲ取ル良法