食生活

• Material Type: 雑誌
• Title: 食生活
• Title Transcription: ショクセイカツ
• Volume: 109巻8号(通号1262) 2015年8月
• Author Heading: カザン カザン ( 01102099 )Authorities; 全国地区衛生組織連合会 ゼンコク チク エイセイ ソシキ レンゴウカイ ( 00639657 )Authorities; 国民栄養協会 コクミン エイヨウ キョウカイ ( 00728908 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : カザン
• Publication Date: 2015
• Publication Date (W3CDTF): 2015
• Year and volume of publication: 40年447号 (昭和21年4月)-46年520号 (昭和27年9月) ; 46巻10号 = 521号 (昭和27年10月)-109巻11号 = 1265号 (2015年11月)
• Size: 26cm
• ISSN (Periodical Title): 0386-989X
• ISSN-L (Periodical Title): 0386-989X
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZE17
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 102巻7号から105巻4号までの監修者: 全国地区衛生組織連合会; 出版者変遷: 国民栄養協会 (40年447号-95巻3号) → 全国地区衛生組織連合会 (95巻4号-102巻6号); 大きさの変更あり
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z6-308
• Replaces: 継続前; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000008507
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000011624; http://id.ndl.go.jp/bib/000000011624
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition

Table of Contents

にっぽんの食材紀行 東京都墨田区京島 : 「一丁入魂!」の町の豆腐屋さん (特集 豆腐(とうふ))

食材塾 : 料理人に教わるプロの技、家庭の味 豆腐の料理 塩野大輔 剣閣 (特集 豆腐(とうふ))

食材のおはなし 沖縄「シマ豆腐」の独自性について (特集 豆腐(とうふ))

山下とうふ店・山下健さんに 「家庭でできる寄せ豆腐」を教えていただきました。 (特集 豆腐(とうふ))

思考軸探求(第33回)播野勤 タマノイ酢株式会社 代表取締役社長 人間が塀を築く前に動かせ。