食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science

• Material Type: 雑誌
• Title: 食品衛生学雑誌
• Title Transcription: ショクヒン エイセイガク ザッシ
• Volume: 65巻4号(通号377) 2024年8月
• Author Heading: 日本食品衛生学会 ニホン ショクヒン エイセイ ガッカイ ( 00294829 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本食品衛生学会
• Publication Date: 2024
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Year and volume of publication: 1巻1号 (昭和35年10月)-
• Size: 26-30cm
• Alternative Title: Food hygiene and safety science Food hygiene and safety science; Food hygiene and safety science; Journal of the Food Hygienic Society of Japan
• ISSN (Periodical Title): 0015-6426
• ISSN-L (Periodical Title): 0015-6426
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZS17
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 刊行頻度の変更あり; 並列タイトル変遷: Journal of the Food Hygienic Society of Japan (1巻1号-50巻6号)
• Note (Cumulative Index): 11巻1号から20巻6号までの総索引: 第21巻食品衛生学雑誌総索引 (1980年刊), 21巻1号から30巻6号までの総索引: 第31巻食品衛生学雑誌総索引 (1990年刊), 31巻1号から40巻6号までの総索引: 第41巻食品衛生学雑誌総索引 (2000年刊)
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z19-364
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000011636; http://id.ndl.go.jp/bib/000000011636
• Cataloging Rule: National Diet Library Cataloging Rules for Serials

Table of Contents

PCR-RFLP法による沖縄島近海産シガテラ原因魚種判別法

定量NMR法を用いたドクササコ子実体中に含有されるClitidineの定量

ゲノム編集食品安全性確保の取り組み周知と現在の安全性確認手法に関する調査研究

インクリメント縮分法により調製した試料を用いたGC-MSによる牛肉の有機塩素系農薬分析法の妥当性評価

いぶりがっことHACCP