食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science

• Material Type: 雑誌
• Title: 食品衛生学雑誌
• Title Transcription: ショクヒン エイセイガク ザッシ
• Volume: 44巻4号(通号251) 2003年
• Author Heading: 日本食品衛生学会 ニホン ショクヒン エイセイ ガッカイ ( 00294829 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本食品衛生学会
• Publication Date: 2003
• Publication Date (W3CDTF): 2003
• Year and volume of publication: 1巻1号 (昭和35年10月)-
• Size: 26-30cm
• Alternative Title: Food hygiene and safety science Food hygiene and safety science; Food hygiene and safety science; Journal of the Food Hygienic Society of Japan
• ISSN (Periodical Title): 0015-6426
• ISSN-L (Periodical Title): 0015-6426
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZS17
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 刊行頻度の変更あり; 並列タイトル変遷: Journal of the Food Hygienic Society of Japan (1巻1号-50巻6号)
• Note (Cumulative Index): 11巻1号から20巻6号までの総索引: 第21巻食品衛生学雑誌総索引 (1980年刊), 21巻1号から30巻6号までの総索引: 第31巻食品衛生学雑誌総索引 (1990年刊), 31巻1号から40巻6号までの総索引: 第41巻食品衛生学雑誌総索引 (2000年刊)
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z19-364
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000011636; http://id.ndl.go.jp/bib/000000011636
• Cataloging Rule: National Diet Library Cataloging Rules for Serials

Table of Contents

市販冷凍野菜中からのプラスチック酸化防止剤トリス(2,4-ジ-t-ブチルフェニル)ホスファイト(Irgafos 168)およびその酸化物の検出

低脂肪乳による大規模食中毒事件におけるブドウ球菌エンテロトキシンA遺伝子検出の意義

桑葉抽出物のラットにおける90日間反復混餌投与毒性試験

市販牛肉中モキシデクチンのLC/MSによる分析および脂肪,筋肉組織での残留性

RAPD法を用いたアロエの判別