食品衛生研究 = Food sanitation research

• Material Type: 雑誌
• Title: 食品衛生研究
• Title Transcription: ショクヒン エイセイ ケンキュウ
• Volume: 74巻10号(通号895) 2024年10月
• Author Heading: 日本食品衛生協会 ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ ( 00266350 )Authorities; 厚生省環境衛生局 コウセイショウ カンキョウ エイセイキョク ( 00288987 )Authorities; 厚生省 コウセイショウ ( 00261514 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本食品衛生協会
• Publication Date: 2024
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Note (Publication, distribution, etc.): 出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号)
• Year and volume of publication: 1巻1号 = 1号-
• Size: 21-26cm
• Alternative Title: Food sanitation research Food sanitation research; Food sanitation research
• ISSN (Periodical Title): 0559-8974
• ISSN-L (Periodical Title): 0559-8974
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZS17
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research; 編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号)
• Note (Cumulative Index): 総目次・総索引あり
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z19-504
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000011637; http://id.ndl.go.jp/bib/000000011637
• Cataloging Rule: National Diet Library Cataloging Rules for Serials

Table of Contents

日本の食品添加物を含む加工食品の輸出拡大に向けた取組み : 米国を例にして

過熱不十分なハンバーグが原因食品と推定された腸管出血性大腸菌食中毒について

指定外添加物を使用した食品製造業者への対応について : 全国食品衛生監視員研修会受賞演題

米の前日仕込み(浸漬工程)における黄色ブドウ球菌食中毒リスクについて : 炊き込みご飯の前日仕込みを原因とする食中毒事例についての考察 : 全国食品衛生監視員研修会受賞演題