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Table of Contents
59(8)=748:2017.8
- On-site 化学洗浄(3)
p.27-29
- 介護食メーカーの今後 (特集 高齢者の誤嚥を考える)
p.57-63
59(7)=747:2017.7
- 人間生活工学に基づく高齢者にやさしい食品パッケージ
p.14-18
- On-site 化学洗浄(2)
p.69-72
59(10)=750:2017.10
- 施行2年を迎えた機能性表示食品制度の現状と将来
p.14-20
- シークワシャーの健康機能性と搾汁残渣の有効利用
p.57-62
- 高齢者にやさしい食事とは
p.63-68
59(12)=752:2017.12
- ホールフードの健康効果 : 食物繊維と抗酸化成分を中心に
p.14-18
- 漬物散歩(12)ピクルスを作ろう
p.58-66
- On-site 化学洗浄(7)
p.67-69
59(9)=749:2017.9
- 発酵食品の健康機能性 : 新たな魅力を探る
p.68-72
- 食品の誤嚥、誤飲事故の実態を統計から探る
p.73-75
59(11)=751:2017.11
- On-site 化学洗浄(6)
p.72-75
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0037-4105
- ISSN-L
- 0037-4105
- Title
- Title Transcription
- ショクヒン ト カガク
- Volume
- 59(7)-59(12)=747-752:2017.7-2017.12
- Author Heading
- 責任刊行者 : 食品と科学社 ショクヒン ト カガクシャ ( 00303657 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2017
- Publication Date (W3CDTF)
- 2017