製菓実験12(10)

• Material Type: 雑誌
• Title: 製菓実験
• Title Transcription: セイカ ジッケン
• Volume: 12(10)
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 製菓実験社
• Publication Date: 1941-10
• Publication Date (W3CDTF): 1941-10
• Size: 25cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Note (General): 本タイトル等は最新号による
• DOI: 10.11501/1544515; https://doi.org/10.11501/1544515
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/1544515; https://dl.ndl.go.jp/pid/1544515
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2010-09-30
• Date Accepted (W3CDTF): 2011-05-30T13:52:22+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Year and volume of holding: 5巻10号(昭9.10)-12巻12号(昭16.12)
• Call No.: 雑50-16
• Original Material (JPNO): 00012899
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/1615552; https://dl.ndl.go.jp/pid/1615552
• Continues (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/1616760; https://dl.ndl.go.jp/pid/1616760
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• DOI: 10.11501/1544515; https://doi.org/10.11501/1544515
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/1544515; https://dl.ndl.go.jp/pid/1544515
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2010-09-30
• Date Accepted (W3CDTF): 2011-05-30T13:52:22+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Year and volume of holding: 5巻10号(昭9.10)-12巻12号(昭16.12)
• Call No.: 雑50-16
• Original Material (JPNO): 00012899
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/1615552; https://dl.ndl.go.jp/pid/1615552
• Continues (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/1616760; https://dl.ndl.go.jp/pid/1616760
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

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業界時評

臨戰體制下に於いて菓子は如何なる條件が必要か――關係者六十餘氏の座談會

市販和洋菓子類の調査槪要

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