製菓実験12(12)

• Material Type: 雑誌
• Title: 製菓実験
• Title Transcription: セイカ ジッケン
• Volume: 12(12)
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 製菓実験社
• Publication Date: 1941-12
• Publication Date (W3CDTF): 1941-12
• Size: 25cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Note (General): 本タイトル等は最新号による
• DOI: 10.11501/1544517; https://doi.org/10.11501/1544517
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/1544517; https://dl.ndl.go.jp/pid/1544517
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2010-09-30
• Date Accepted (W3CDTF): 2011-05-30T13:52:22+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Year and volume of holding: 5巻10号(昭9.10)-12巻12号(昭16.12)
• Call No.: 雑50-16
• Original Material (JPNO): 00012899
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/1615552; https://dl.ndl.go.jp/pid/1615552
• Continues (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/1616760; https://dl.ndl.go.jp/pid/1616760
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

氷――(寫眞)

糯米、甘藷、馬鈴薯から水飴の出來上るまで――(グラビヤ八頁)

企業整理の方向

業界囘顧と整理統合の次に來るもの

統制菓子の配給方法を一新せよ