研究報告書 (20)
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- "粥飲料"缶詰ヘッドスペース中の酸素低減化
p17~25
- 酒粕の利用について
p27~34
システインの加熱による硫化水素生成に対するフマル酸塩の抑制機構ならびにその生成物の安全性
p35~44
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- ケンキュウ ホウコクショ
- Volume
- (20)
- Author/Editor
- 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編]
- Author/Editor (Alternative Title)
- 東洋罐詰専修學校東洋製罐研究所東洋罐詰専修學校
- Author Heading
- 東洋食品工業短期大学 トウヨウ ショクヒン コウギョウ タンキ ダイガク ( 00307269 )Authorities東洋食品研究所 トウヨウ ショクヒン ケンキュウジョ ( 00643412 )Authorities東洋罐詰専修學校 トウヨウ カンズメ センシュウ ガッコウ ( 01227923 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1994-07
- Publication Date (W3CDTF)
- 1994-07
- Note (Publication, distribution, etc.)
- 出版地の変更あり出版者変遷: 東洋罐詰専修學校東洋製罐研究所 (1号-4号) → 東洋罐詰専修學校 (5号) → 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 (6号-27号)
- Year and volume of publication
- 1号 (1950年)-27号 (平成18/20年)
- Size
- <30>cm
- Alternative Title
- Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food TechnologyReport of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology研究報告書 ケンキュウ ホウコクショReport of the Oriental Canning InstituteReport of Toyo Junior College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology学校法人東洋食品工業短期大学・財団法人東洋食品研究所研究報告書 ガッコウ ホウジン トウヨウ ショクヒン コウギョウ タンキ ダイガク ザイダン ホウジン トウヨウ ショクヒン ケンキュウジョ ケンキュウ ホウコクショ東洋食品工業短期大学・東洋食品研究所研究報告書 トウヨウ ショクヒン コウギョウ タンキ ダイガク トウヨウ ショクヒン ケンキュウジョ ケンキュウ ホウコクショ東洋食品工業短大・東洋食品研究所研究報告書 トウヨウ ショクヒン コウギョウ タンダイ トウヨウ ショクヒン ケンキュウジョ ケンキュウ ホウコクショ
- ISSN (Periodical Title)
- 0368-56590564-0296
- ISSN-L (Periodical Title)
- 0368-56590564-0296
- Place of Publication (Country Code)
- JP
- Text Language Code
- jpn
- Note (General)
- 本タイトル等は最新号による1号から4号までの本タイトル: 研究報告書 / 東洋罐詰専修學校東洋製罐研究所 編, 5号の本タイトル: 研究報告書 / 東洋罐詰専修學校 編並列タイトル変遷: Report of the Oriental Canning Institute (<3号>-5号) → Report of Toyo Junior College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology (6号-25号)大きさの変更あり
- DOI
- 10.11501/3211124
- Persistent ID (NDL)
- info:ndljp/pid/3211124
- Collection (particular)
- 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
- Producer
- 国立国会図書館
- Production year (W3CDTF)
- 2011-03-31
- Date Accepted (W3CDTF)
- 2012-01-27T12:09:44+09:00
- Format (IMT)
- image/jp2
- Access Restrictions
- 国立国会図書館内限定公開
- Service for the Digitized Contents Transmission Service
- 図書館・個人送信対象
- Availability of remote photoduplication service
- 可
- Year and volume of holding
- 1号 (1950年)-27号 (平成18/20年) (欠: 2号)
- Call No.
- Z14-505
- Original Material (JPNO)
- 00017035
- Periodical Title (Persistent ID (NDL))
- info:ndljp/pid/3381152
- Data Provider (Database)
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
- DOI
- 10.11501/3211124
- Persistent ID (NDL)
- info:ndljp/pid/3211124
- Collection
- Collection (Materials For Handicapped People:1)
- Collection (Materials For Handicapped People:2)
- Collection (particular)
- 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
- Producer
- 国立国会図書館
- Production year (W3CDTF)
- 2011-03-31
- Date Accepted (W3CDTF)
- 2012-01-27T12:09:44+09:00
- Format (IMT)
- image/jp2
- Access Restrictions
- 国立国会図書館内限定公開
- Service for the Digitized Contents Transmission Service
- 図書館・個人送信対象
- Availability of remote photoduplication service
- 可
- Year and volume of holding
- 1号 (1950年)-27号 (平成18/20年) (欠: 2号)
- Call No.
- Z14-505
- Original Material (JPNO)
- 00017035
- Periodical Title (Persistent ID (NDL))
- info:ndljp/pid/3381152
- Data Provider (Database)
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション