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Provided by:国立国会図書館雑誌記事索引Link to Help Page
41(11) 1994.11
- 中級脂肪酸Na塩と大豆β-コングリシニンの結合〔英文〕
p832~839
- フラボノイドのリパーゼ阻害効果〔英文〕
p847~850
- 油脂の酸化に及ぼす合成着色色素の影響
p793~796
- 完全混合型反応槽によるおからの酵素糖化
p821~825
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- ニホン ショクヒン コウギョウ ガッカイシ
- Volume
- 41巻11号 1994年11月
- Author/Editor
- 日本食品工業学会 編
- Author Heading
- 日本食品工業学会 ニホン ショクヒン コウギョウ ガッカイ ( 00264654 )Authorities日本食品科学工学会 ニホン ショクヒン カガク コウガッカイ ( 00383439 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1994
- Publication Date (W3CDTF)
- 1994
- Note (Publication, distribution, etc.)
- 出版地の変更あり41巻7号から41巻12号までの出版者: 日本食品科学工学会