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Table of Contents
58(9) 1992.09
- 熱伝導度型湿度センサによる食品ゲルの水分活性測定〔英文〕
p1757~1760
- コイの低温・空気露呈耐性に及ぼす予備冷却の効果〔英文〕
p1615~1620
- 凍結乾燥によるコイ筋原繊維タンパク質の変性に対するソルビトールの防止効果
p1699~1703
- ホウレンソウの葉に存在する戻り抑制物質〔英文〕
p1705~1710
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0021-5392
- ISSN-L
- 0021-5392
- Title
- Title Transcription
- ニホン スイサン ガッカイシ
- Volume
- 58巻9号(通号602) 1992年9月
- Author/Editor
- 日本水産学会 編
- Author Heading
- 日本水産学会 ニホン スイサン ガッカイ
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1992