日本畜産学会報

• Material Type: 雑誌
• Title: 日本畜産学会報
• Title Transcription: ニホン チクサン ガッカイホウ
• Volume: 96巻1号(通号692) 2025年2月
• Author/Editor: 日本畜産学会 編
• Author Heading: 日本畜産学会 ニホン チクサン ガッカイ ( 00294950 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本畜産学会
• Publication Date: 2025
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Note (Publication, distribution, etc.): 出版地の変更あり
• Year and volume of publication: 1卷1號 (Sept. 1924)-35巻6号 (Dec. 1964) ; 36巻1号 = 158号 (Jan. 1965)-
• Size: 23-28cm
• Alternative Title: Animal science journal; Animal science and technology; The Japanese journal of zootechnical science
• ISSN (Periodical Title): 0021-5309; 0918-2365; 1344-3941; 1346-907X
• ISSN-L (Periodical Title): 0021-5309
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn; eng
• NDLC: ZR22
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 刊行頻度の変更あり; 並列タイトル変遷: The Japanese journal of zootechnical science (1巻1号-61巻12号)→ Animal science and technology (62巻1号-69巻12号)→ Animal science journal (70巻1号-72巻10号); 年報, 臨時増刊あり
• Note (Cumulative Index): 総目次・総索引あり
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z18-348
• Continues: 派生後 : Animal science journal / Japanese Society of Animal Science (ISSN:1344-3941) 73巻1号-; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000003538732
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000018714; http://id.ndl.go.jp/bib/000000018714
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition

Table of Contents

鳥類脱共役タンパク質に関する研究

官能評価値に基づく牛肉の客観的食味評価手法の構築と成分値からの推定方法

黒毛和種とオーストラリア産Wagyuの胸最長筋における物理化学特性および官能特性の比較

規格外サトイモの乳牛における嗜好性と消化性

グルコース添加カッテージチーズにおける食中毒細菌の挙動