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Table of Contents
Provided by：国立国会図書館雑誌記事索引Link to Help Page
43(5) 2001.5
- 大豆イソフラボンアグリコンの有効性
p.1～5
- フコイダンの新規生理機能
p.6～10
- 発酵食品に存在するバクテリオシン産生乳酸菌とその利用
p.11～16
- 中華料理のプロのワザ--チャーハンを炒める
p.17～24
43(7) 2001.7
- 次世代型の食品製造・保蔵の技術開発
p.1～6
- 食品成分によるアレルギー予防をめざして
p.7～12
- 中国の漬物(46)中国漬物に用いる補助原料の製造(1)
p.13～20
43(8) 2001.8
- 解説 食中毒および経口感染症の現状とその予防法
p.17～24
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- New food industry
- Volume
- 43(5)-43(8) 20010500-20010800
- Author Heading
- エヌエフアイ合同会社 エヌエフアイ ゴウドウ ガイシャ ( 001297455 )Authorities食品資材研究会 ショクヒン シザイ ケンキュウカイ ( 00780920 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2001
- Publication Date (W3CDTF)
- 2001
- Note (Publication, distribution, etc.)
- 出版地の変更あり60巻6号までの出版者: 食品資材研究会
- Year and volume of publication
- [ ]-第61巻第12号 (2019年12月号) ; 第62巻第1号 = 通巻732号 (2020年1月)-第67巻第12号 = 通巻802号 (2025年12月)
- Size
- 26-30cm
- Alternative Title
- ニューフードインダストリー ニュー フード インダストリー食品加工および資材の新知識 ショクヒン カコウ オヨビ シザイ ノ シン チシキ食品加工及び資材の新知識 ショクヒン カコウ オヨビ シザイ ノ シン チシキ
- ISSN (Periodical Title)
- 0547-0277
- ISSN-L (Periodical Title)
- 0547-0277
- Place of Publication (Country Code)
- JP
- Text Language Code
- jpn
- Content Type
- テキスト
- Media Type
- 機器不用
- Carrier Type
- 冊子
- NDLC
- Note (General)
- 本タイトル等は最新号による46巻12号までの本タイトル: ニューフードインダストリー46巻12号までの並列タイトル: New food industryタイトル関連情報変遷: 食品加工及び資材の新知識 (-13巻3号)→ 食品加工および資材の新知識 (13巻4号-60巻12号)
- Holding library
- 国立国会図書館
- Call No.
- Z17-415
- Data Provider (Database)
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- Bibliographic ID (NDL)
- 000000019059
- Cataloging Rule
- National Diet Library Cataloging Rules for Serials