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Volume number35(10)

パン科学会誌 35(10)

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パン科学会誌35(10)

Call No. (NDL)
Z17-626
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/3344045
Material type
雑誌
Author
日本パン科学会研究所 [編]
Publisher
日本パン科学会研究所
Publication date
1989-10
Material Format
Digital
Publication Frequency
-
View All

Notes on use

Holding issue:

1970年no.5(昭和45年5月)-1980年no.12(昭和55年12月),27巻1号(昭和56年1月)-48巻3号(平成14年3月)

Volume Range:

[ ]-1980年no.12(昭和55年12月),27巻1号(昭和56年1月)-[ ]

Note (General):

本タイトル等は最新号による

Table of Contents

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  • 子供向け菓子からのヒント

    ㈶日本パン科学会技術顧問中山技術士事務所所長水産農業技術士 中山正夫

    p1~2

  • 食物繊維の多様性と機能・用途について

    宮川早苗

    p3~20

  • 国内産小麦のパン類への利用拡大試験--(財)品科学振興財団助成対象特定研究

    ㈶日本パン科学会研究所長 内田迪夫

    p21~26

  • 我が国の人口

    総務庁

    p27~35

  • ベーキング関連の内外文献情報

    p36~43

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Bibliographic Record

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Digital

Material Type
雑誌
Title Transcription
パン カガッカイシ
Volume
35(10)
Author/Editor
日本パン科学会研究所 [編]
Author Heading
日本パン科学会研究所 ニホン パン カガッカイ ケンキュウジョ ( 01009543 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1989-10
Publication Date (W3CDTF)
1989-10
Year and volume of publication
[ ]-1980年no.12(昭和55年12月),27巻1号(昭和56年1月)-[ ]