糧食研究(209)

• Material Type: 雑誌
• Title: 糧食研究
• Title Transcription: リョウショク ケンキュウ
• Volume: (209)
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 糧食研究会
• Publication Date: 1943-12
• Publication Date (W3CDTF): 1943-12
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 大きさの変更あり
• DOI: 10.11501/1496303; https://doi.org/10.11501/1496303
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/1496303; https://dl.ndl.go.jp/pid/1496303
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2010-09-30
• Date Accepted (W3CDTF): 2011-05-30T12:21:53+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Year and volume of holding: 90-212号(昭9.[ ]-19.3) (欠: 142号)
• Call No.: 雑29-157
• Original Material (JPNO): 00024335
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/1615969; https://dl.ndl.go.jp/pid/1615969
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

蕎麥酒釀造試驗

長期間柔軟なる餅の製造法

調理法による食物ビタミン含有量の變化(第2報)(炊き方を異にする玄米飯のビタミンB1含有量)

綜說

米食を中心としての榮養問題に就て(其の二)