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Table of Contents
77(899) 2002.9
- 特集 食品製造における洗浄と殺菌
p.758~830
- 洗浄殺菌の基礎知識 (特集 食品製造における洗浄と殺菌)
p.759~785
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0034-3714
- ISSN-L
- 0034-3714
- Title
- Title Transcription
- レイトウ
- Volume
- 77(899) 2002.9
- Author Heading
- 日本冷凍空調学会 ニホン レイトウ クウチョウ ガッカイ ( 00546540 )Authorities日本冷凍協会 ニホン レイトウ キョウカイ ( 00294422 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2002
- Publication Date (W3CDTF)
- 2002