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Table of Contents
(通号 45) 1994.11
- ニンジンのカロチノイド含量と調理特性
p7～14
(通号 44) 1993.11
- 「京の着だおれ」考
p77～84
- 黄色カリフラワーの調理特性に関する研究
p29～35
(通号 46) 1995.11
- 2,3の緑色野菜の調理による色の変化
p.1～6
- 作業対象物の身体に対する高さと作業強度の関係
p.15～18
- 「丹波生活衣コレクション」にみる糸縞と地絹
p.19～28
(通号 47・48) 1996
- 日本の食物のアルミニウム含量(1)
p.9～12
- 食酢添加が鶏肉のカルシウム溶出に及ぼす影響
p.13～18
- 渡来裂「ちょろけん」と丹波の織物
p.25～33
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- キョウト フリツ ダイガク ガクジュツ ホウコク
- Volume
- (44)-(48) 19931100-19961200
- Part Title
- 理学・生活科学
- Author/Editor
- 京都府立大学学術報告委員会 編
- Author Heading
- 京都府立大学 キョウト フリツ ダイガク ( 00290057 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1993-1996
- Publication Date (W3CDTF)
- 1993-1996