食べもの文化(176)

• Material Type: 雑誌
• Title: 食べもの文化
• Title Transcription: タベモノ ブンカ
• Volume: (176)
• Author Heading: 責任刊行者 ： 芽ばえ社 メバエシャ ( 00698992 )Authorities; 食べもの文化社 タベモノ ブンカシャ ( 001361263 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 芽ばえ社 (出版)
• Publication Date: 1992-12
• Publication Date (W3CDTF): 1992-12
• Note (Publication, distribution, etc.): 出版者変遷: 芽ばえ社 (1号-548号)→ 食べもの文化社 (第549号-第568号); 頒布者変遷: 生活問題研究所 (1号-76号)→ 芽ばえ社 (第549号-第568号)
• Year and volume of publication: 1号 (1976年7月)-
• Size: 21cm
• ISSN (Periodical Title): 0388-9424
• ISSN-L (Periodical Title): 0388-9424
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• NDLC: ZE17
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 別冊あり
• DOI: 10.11501/1861702; https://doi.org/10.11501/1861702
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/1861702; https://dl.ndl.go.jp/pid/1861702
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2011-03-31
• Date Accepted (W3CDTF): 2011-06-06T13:53:48+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象外
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Year and volume of holding: 1号 (1976年7月)-; 2003年1月以降の別冊は図書扱い
• Call No.: Z6-1389
• Original Material (JPNO): 00034101
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/1869102; https://dl.ndl.go.jp/pid/1869102
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

特集 牛乳の新しい視点と問題点 //2～45

食生活における牛乳の意義

草が牛乳になる不思議

日本人の体質と牛乳

乳糖分解乳の問題点――ガラクトース摂取と白内障の関係