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長野県食品工業試験場研究報告 (16)

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長野県食品工業試験場研究報告(16)

Call No. (NDL)
Z17-898
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/3327167
Material type
雑誌
Publisher
長野県食品工業試験場
Publication date
1988-10
Publication Frequency
-
Material Format
Digital
Capacity, size, etc.
30cm
NDC
-
View All

Notes on use

Holding issue:

1号 (1973)-no. 33 (2005)

Volume Range:

1号 (1973)-no. 33 (2005)

Note (General):

本タイトル等は最新号によるNo. 33の本タイトル: 長野県工業技術総合センター食品技術部門研究報告1号から20号までの並列タイトル: Research report of the Nagano State Laboratory of Food Technology, No. 33の並列タイトル: ...

Table of Contents

  • ポンプ内蔵型バイオリアクターを用いた微生物の連続大量培養

    馬場茂 ; 近藤君夫 ; 黒岩巌 ; 成田光昭 ; 杉浦信行 ; 寒河江正太郎

    p1~6

  • 種々な醸造用ぶどう品種からのワイン醸造試験(第2報)

    福沢幹雄 ; 伊藤輝雄 ; 榛葉芳夫 ; 馬場茂

    p7~11

  • 市販清酒の実態調査について

    伊藤輝雄 ; 榛葉芳夫 ; 米山正 ; 福沢幹雄 ; 馬場茂 ; 西沢直子

    p12~15

  • 国産大豆の味噌原料としての加工適性試験(第4報)東山144号大豆のみそ加工適性

    米山正 ; 馬場茂

    p16~19

  • 市販しょうゆの品質(第15報)

    米山正 ; 伊藤輝雄 ; 榛葉芳夫 ; 福沢幹雄 ; 清水啓子 ; 西沢直子 ; 馬場茂

    p20~24

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Bibliographic Record

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Digital

Material Type
雑誌
ISSN
0286-102X
ISSN-L
0286-102X
Title Transcription
ナガノケン ショクヒン コウギョウ シケンジョウ ケンキュウ ホウコク
Volume
(16)
Author Heading
長野県食品工業試験場 ナガノケン ショクヒン コウギョウ シケンジョウ ( 01012055 )Authorities
長野県工業技術総合センター ナガノケン コウギョウ ギジュツ ソウゴウ センター ( 01012124 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1988-10
Publication Date (W3CDTF)
1988-10