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Table of Contents
(49):2022.12
- グリアジンを生地に添加し調製した「稲庭うどん」
p.11-14
- 講演会記録 たかが醬油,されど醬油
p.15-19
- 講演会記録 日本と中国に見る発酵漬物
p.21-27
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- デントウ ショクヒン ノ ケンキュウ
- Volume
- 49号 2022年12月
- Author Heading
- 日本伝統食品研究会 ニホン デントウ ショクヒン ケンキュウカイ ( 01108077 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2022
- Publication Date (W3CDTF)
- 2022
- Note (Publication, distribution, etc.)
- 出版地の変更あり
- Year and volume of publication
- 1号 (1984)-第50号 (2023)