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Table of Contents
(46):2019.3
- 講演会記録 マタギの伝承 山の実ガマズミの栄養と機能性
p.17-25
- 講演会記録 人文学からみた納豆
p.26-29
- 講演会記録 納豆の製造について
p.30-34
- 講演会記録 津軽の豊かな食文化
p.35-43
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- デントウ ショクヒン ノ ケンキュウ
- Volume
- 46号 2019年3月
- Author Heading
- 日本伝統食品研究会 ニホン デントウ ショクヒン ケンキュウカイ ( 01108077 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2019
- Publication Date (W3CDTF)
- 2019
- Note (Publication, distribution, etc.)
- 出版地の変更あり
- Year and volume of publication
- 1号 (1984)-第50号 (2023)