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Table of Contents
51(2) (通号 418) 2000.02
- 温水浸漬が低温保存米飯のテクスチャー変化に及ぼす影響
p.129~135
- 飛粉の精製と精製飛粉添加パンの製パン性,物性および食味特性
p.137~145
- ニューラルネットワークによるレース模様の視覚評価
p.147~156
51(3) (通号 419) 2000.03
51(1) (通号 417) 2000.01
51(4) (通号 420) 2000.04
- 親子のコミュニケーションが中学生の「心の健康度」に及ぼす影響
p.273~286
- グラフト重合によるポリエステル布への抗菌性付与
p.287~293
- 平安時代の葬送装束--素服を中心に
p.295~302
- 中山間地域の棚田管理事業における地域間交流に関する研究(1)
p.303~316
51(6) (通号 422) 2000.06
- マッシュポテトの硬さと飲み込み特性の関係
p.481~487
- 山梨県内3校の中学生における食行動や食意識に及ぼす食事環境の影響
p.489~496
51(5) (通号 421) 2000.05
- 環境家計簿の役割と可能性
p.357~366
- 家の外で遊ぶ子どもと家の中で遊ぶ子どもの市部と郡部での地域比較
p.367~385
- 豚肉に含まれる脂肪酸量と調理方法のコレステロール量の変化に対する影響
p.387~394
- コラゲナーゼ溶液への浸漬によるヤリイカ外套膜結合組織の崩壊
p.395~404
- 胴部原型から構成される立体殻のモデル的解析
p.405~413
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0913-5227
- ISSN-L
- 0913-5227
- Title
- Title Transcription
- ニホン カセイ ガッカイシ
- Volume
- 51(1) (通号 417)-51(6) (通号 422) 20000100-20000600
- Author/Editor
- 日本家政学会 編
- Author Heading
- 日本家政学会 ニホン カセイ ガッカイ ( 00293897 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2000