研究報告(4)

• Material Type: 雑誌
• ISSN: 0914-062X
• ISSN-L: 0914-062X
• Title: 研究報告
• Title Transcription: ケンキュウ ホウコク
• Volume: (4)
• Author/Editor: [栃木県食品工業指導所] [編]
• Author Heading: 栃木県食品工業指導所 トチギケン ショクヒン コウギョウ シドウショ
• Publication, Distribution, etc.: [宇都宮] : 栃木県食品工業指導所
• Publication Date: 1990-07
• Publication Date (W3CDTF): 1990-07
• Year and volume of publication: 1号 (昭和62年7月)-17号 (平成15年4月)
• Size: 30cm
• Alternative Title: Report of the Institute for Food Technology, Tochigi Prefecture Report of the Institute for Food Technology, Tochigi Prefecture
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZP34
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 大きさの変更あり
• DOI: 10.11501/3328114; https://doi.org/10.11501/3328114
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/3328114; https://dl.ndl.go.jp/pid/3328114
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2011-03-31
• Date Accepted (W3CDTF): 2012-01-30T11:10:47+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Year and volume of holding: 1号 (昭和62年7月)-17号 (平成15年4月)
• Call No.: Z17-1117
• Original Material (JPNO): 00060074
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/3381360; https://dl.ndl.go.jp/pid/3381360
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

1 バイオリアクターでの発酵生産を目的としたリゾップス属菌ペレットの形成条件について

2 R.niveus IFO 4759菌ペレットを用いる最適発酵条件について

3 二軸エクストルーダーによる粳米菓生地の製造について

4 カプロン酸エチル高生産性清酒酵母の分離

5 アルゼンチン産米を用いた清酒醸造