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43(1)=167:2023
- ゲノム不安定性から見た食品の安全性
p.13-20
- 2022年日本栄養・食糧学会におけるコラーゲン研究
p.21-25
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- ショクヒン カコウ ギジュツ : ニホン ショクヒン キカイ ケンキュウカイシ
- Volume
- 43巻1号(通号167) 2023年
- Author/Editor
- 日本食品機械研究会 [編]
- Author Heading
- 日本食品機械研究会 ニホン ショクヒン キカイ ケンキュウカイ
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2023
- Publication Date (W3CDTF)
- 2023
- Year and volume of publication
- [1巻1号通巻1号(1981)]-