麺業年鑑

• Material Type: 雑誌
• Title: 麺業年鑑
• Title Transcription: メンギョウ ネンカン
• Volume: 2006
• Author Heading: 麺業新聞社 メンギョウ シンブンシャ ( 01067122 )Authorities; 全国製麺機材工業会 ゼンコク セイメン キザイ コウギョウカイ ( 01067167 )Authorities; 全国麺友会 ゼンコク メンユウカイ ( 01067165 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 麺業新聞社
• Year and volume of publication: [1982]-2011
• Size: 27cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZP34
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 編者変遷: 麺業新聞社, 全国麺友会 (1991)→ 麺業新聞社, 全国製麺機材工業会 (1993); 刊行頻度の変更あり
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z43-2576
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000081159; http://id.ndl.go.jp/bib/000000081159
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition

Table of Contents

●目次●

1. 【業界解説】

◉製麺業界の環境と対応/ 48

◉生めん業界の現状と今後の方向/ 57

◉乾めん業界の現状と今後の方向/ 64