すかいらーくフードサイエンス研究所研究報告(3)

• Material Type: 雑誌
• ISSN: 0918-9211
• ISSN-L: 0918-9211
• Title: すかいらーくフードサイエンス研究所研究報告
• Title Transcription: スカイラーク フード サイエンス ケンキュウジョ ケンキュウ ホウコク
• Volume: (3)
• Author/Editor: すかいらーくフードサイエンス研究所 編
• Author Heading: すかいらーくフードサイエンス研究所 スカイラーク フード サイエンス ケンキュウジョ
• Publication, Distribution, etc.: 武蔵野 : すかいらーくフードサイエンス研究所
• Publication Date: 1994-10
• Publication Date (W3CDTF): 1994-10
• Year and volume of publication: No. 1 (1992年5月)-no. 8 (2000年11月)
• Size: 26cm
• Alternative Title: Report of the Skylark Food Science Institute Report of the Skylark Food Science Institute
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZP34
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 出版地の変更あり
• DOI: 10.11501/2319650; https://doi.org/10.11501/2319650
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/2319650; https://dl.ndl.go.jp/pid/2319650
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2011-03-31
• Date Accepted (W3CDTF): 2011-06-28T13:57:07+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Year and volume of holding: No. 1 (1992年5月)-no. 8 (2000年11月)
• Call No.: Z17-1647
• Original Material (JPNO): 00090871
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/2385665; https://dl.ndl.go.jp/pid/2385665
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

主食料理の増減について-献立の栄養バランスに与える影響-

ロータス1-2-3を利用した栄養計算とメニュー作成

米の精白と無機元素含量の関係について

核磁気共鳴装置による水の観測-¹⁷O横緩和時間測定の条件検索-

熱重量分析による植物油脂の劣化度評価(第2報)