Search by Bookstore
Table of Contents
27(2) 2010
- 真菌の分類と検査
p.47~55
- シンポジウム 今,注目すべき食品媒介感染症
p.63~79
28(4):2011
- 味覚関連タンパク質の微生物による生産
p.211-218
- 日本食品微生物学会雑誌 第28巻総目次
p.250-252
27(4) 2010
- 魚介類の乳酸発酵食品--能登のナレズシと加賀のカブラズシ
p.185~195
- 日本食品微生物学会雑誌 第27巻総目次
p.210~212
28(1) 2011
- 微生物制御に使用される食品添加物
p.1~8
- 教育講演 近江のなれずし
p.9~15
- 教育講演 消費者視点の食の安全と安心
p.16~20
27(3) 2010
- ノロウイルス食中毒の最近動向
p.109~114
- 教育講演 非加熱殺菌法を中心とした新規殺菌技術
p.115~122
- 教育講演 微生物制御への予測モデルの活用
p.123~129
- シンポジウム 真菌をめぐる最近の話題と展望
p.130~140
- 司会の言葉 (シンポジウム 真菌をめぐる最近の話題と展望)
p.130~132
27(1) 2010
- 食品媒介寄生虫による食中毒
p.1~7
Search by Bookstore
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 1340-8267
- ISSN-L
- 1340-8267
- Title
- Title Transcription
- ニホン ショクヒン ビセイブツ ガッカイ ザッシ
- Volume
- 27(1)-28(4):2010-2011
- Author/Editor
- 日本食品微生物学会編集委員会 [編]
- Author Heading
- 日本食品微生物学会 ニホン ショクヒン ビセイブツ ガッカイ ( 00812583 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2010-2011