Search by Bookstore
Table of Contents
47(6) (通号 498) 2000.06
- 動物培養細胞を用いた食品機能検定
p.399~406
- ミクロMRIと食品科学
p.407~423
- オオムギ,コムギに含まれるα,β-チオニン抗菌ペプチドの抽出と酵素分解
p.424~430
- ハチミツ限外濾過プロセスの特性評価
p.431~438
- 塩水浸漬した円柱大根の密度予測
p.439~444
Search by Bookstore
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 1341-027X
- ISSN-L
- 1341-027X
- Title
- Title Transcription
- ニホン ショクヒン カガク コウガッカイシ
- Volume
- 47巻6号(通号498) 2000年6月
- Author/Editor
- 日本食品科学工学会 編
- Author Heading
- 日本食品科学工学会 ニホン ショクヒン カガク コウガッカイ ( 00383439 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2000