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Table of Contents
63(10)=694:2016.10
- 嚥下困難者用介護食の物性設計のための食品ゲルの嚥下音に関する音響解析
p.439-449
- 吸着材処理およびUF膜処理によるそば蜂蜜の風味改良の検討
p.455-463
- エダマメ栽培温度がマルトース生成量に及ぼす影響
p.464-469
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 1341-027X
- ISSN-L
- 1341-027X
- Title
- Title Transcription
- ニホン ショクヒン カガク コウガッカイシ
- Volume
- 63巻10号(通号694) 2016年10月
- Author/Editor
- 日本食品科学工学会 編
- Author Heading
- 日本食品科学工学会 ニホン ショクヒン カガク コウガッカイ ( 00383439 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2016