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Provided by:国立国会図書館雑誌記事索引Link to Help Page
63(11)=695:2016.11
- ラットの腸内細菌叢と盲腸内容物短鎖脂肪酸含量に及ぼす大麦若葉搾汁末の影響
p.510-515
- 連続通電加熱による味噌の殺菌
p.516-519
- クエン酸添加が魚味噌熟成中のヒスタミン蓄積と呈味成分に与える影響
p.529-537
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- ニホン ショクヒン カガク コウガッカイシ
- Volume
- 63巻11号(通号695) 2016年11月
- Author/Editor
- 日本食品科学工学会 編
- Author Heading
- 日本食品科学工学会 ニホン ショクヒン カガク コウガッカイ ( 00383439 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2016
- Publication Date (W3CDTF)
- 2016
- Year and volume of publication
- 42巻1号 = 433号 (1995年1月)-