乳酸菌Lactobacillus kefiranofaciensにより生産される多糖ケフィランの化学構造の解明とその利用性に関する研究
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Title Transcription
- ニュウサンキン Lactobacillus kefiranofaciens ニ ヨリ セイサンサレル タトウ ケフィラン ノ カガク コウゾウ ノ カイメイ ト ソノ リヨウセイ ニ カンスル ケンキュウ
- Author/Editor
- 向井孝夫 [著]
- Author Heading
- 向井, 孝夫 ムカイ, タカオ
- Degree grantor/type
- 東北大学
- Date Granted
- 平成2年3月28日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1990
- Dissertation Number
- 甲第4261号
- Degree Type
- 農学博士