Studies on the soymilk-clotting enzymes of Bacillus sp. K-295G-7

• Material Type: 博士論文
• Title: Studies on the soymilk-clotting enzymes of Bacillus sp. K-295G-7
• Author/Editor: 朴良源 [著]
• Author Heading: 朴, 良源 パク, ヤンウォン
• Alternative Title: Bacillus sp.K-295G-7の生産する豆乳凝固酵素に関する研究 Bacillus sp. K-295G-7 ノ セイサンスル トウニュウ ギョウコ コウソ ニ カンスル ケンキュウ
• Degree grantor/type: 筑波大学
• Date Granted: 平成1年1月31日
• Date Granted (W3CDTF): 1989
• Dissertation Number: 甲第599号
• Degree Type: 博士 (農学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• Alias of Author: Park, Yang-won
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-93-V203
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000265975; http://id.ndl.go.jp/bib/000000265975
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

CONTENTS

GENERAL INTRODUCTION

CHAPTER I.PRODUCTION AND PROPERTIES OF A SOYMILK-CLOTTING ENZYME SYSTEM FROM A MICROORGANISM

SUMMARY

INTRODUCTION