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博士論文

微生物による水産ねり製品の石油類似臭の生成に関する研究

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微生物による水産ねり製品の石油類似臭の生成に関する研究

Call No. (NDL)
UT51-96-M275
Bibliographic ID of National Diet Library
000000298728
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/3113537
Material type
博士論文
Author
小出欽一郎 [著]
Publisher
-
Publication date
-
Material Format
Paper・Digital
Capacity, size, etc.
-
Name of awarding university/degree
北海道大学,博士 (水産学)
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博士論文

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Table of Contents

Provided by：国立国会図書館デジタルコレクション

  • 目次

  • 緒言

    p1

  • 第1章 石油臭生成試料からの微生物の分離と同定

    p4

  • 第1節 石油臭生成試料からの微生物の分離および石油臭生成再現試験

    p4

  • 1.実験方法

    p4

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Paper Digital

Material Type
博士論文
Title
微生物による水産ねり製品の石油類似臭の生成に関する研究
Title Transcription
ビセイブツ ニ ヨル スイサン ネリセイヒン ノ セキユ ルイジシュウ ノ セイセイ ニ カンスル ケンキュウ
Author/Editor
小出欽一郎 [著]
Author Heading
小出, 欽一郎 コイデ, キンイチロウ
Degree grantor/type
北海道大学
Date Granted
平成8年6月28日
Date Granted (W3CDTF)
1996
Dissertation Number
乙第5024号
Degree Type
博士 (水産学)