新品種酒造米の酒造適性評価方法の開発と実用的応用

• Material Type: 博士論文
• Title: 新品種酒造米の酒造適性評価方法の開発と実用的応用
• Title Transcription: シンヒンシュ シュゾウマイ ノ シュゾウ テキセイ ヒョウカ ホウホウ ノ カイハツ ト ジツヨウテキ オウヨウ
• Author/Editor: 齊藤博之 [著]
• Author Heading: 齊藤, 博之 サイトウ, ヒロユキ
• Degree grantor/type: 岩手大学
• Date Granted: 平成9年3月25日
• Date Granted (W3CDTF): 1997
• Dissertation Number: 甲第71号
• Degree Type: 博士 (農学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-97-D306
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000306573; http://id.ndl.go.jp/bib/000000306573
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

目次

第1節 清酒と酒造好適米をめぐる背景

第2節 好適米育種の現状と問題点

第3節 本研究の目的と本論文の構成

第2章 新品種酒造用米を既存の酒造米品種と比較する方法