バイオリアクターによる大豆蛋白質からの機能性ペプチドの効率的生産に関する研究

• Material Type: 博士論文
• Title: バイオリアクターによる大豆蛋白質からの機能性ペプチドの効率的生産に関する研究
• Title Transcription: バイオリアクター ニ ヨル ダイズ タンパクシツ カラ ノ キノウセイ ペプチド ノ コウリツテキ セイサン ニ カンスル ケンキュウ
• Author/Editor: 張一震 [著]
• Author Heading: 張, 一震 チョウ, イッシン
• Degree grantor/type: 東北大学
• Date Granted: 平成9年3月25日
• Date Granted (W3CDTF): 1997
• Dissertation Number: 甲第6096号
• Degree Type: 博士 (農学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-97-E334
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000307129; http://id.ndl.go.jp/bib/000000307129
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

目次

緒論

第一章 蛋白質分解用回転型膜バイオリアクターの構築

第1節 蛋白質分解用回転型膜バイオリアクターの最適運転条件

第2節 回転型膜バイオリアクターへの麹菌酵素の適用性