博士論文

固定化乳酸菌による乳酸生産に関する基礎的研究

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固定化乳酸菌による乳酸生産に関する基礎的研究

Call No. (NDL)
UT51-97-Q82
Bibliographic ID of National Diet Library
000000312251
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/3127061
Material type
博士論文
Author
王賀年 [著]
Publisher
-
Publication date
-
Material Format
Paper・Digital
Capacity, size, etc.
-
Name of awarding university/degree
東京大学,博士 (工学)
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Table of Contents

  • 目次

    p1

  • 第1章 緒論

    p1

  • 1-1 乳酸について

    p1

  • 1-2 乳酸菌

    p2

  • 1-3 乳酸発酵に関する研究の現状

    p2

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Paper Digital

Material Type
博士論文
Title
固定化乳酸菌による乳酸生産に関する基礎的研究
Title Transcription
コテイカ ニュウサンキン ニ ヨル ニュウサン セイサン ニ カンスル キソテキ ケンキュウ
Author/Editor
王賀年 [著]
Author Heading
王, 賀年 オウ, ガネン
Degree grantor/type
東京大学
Date Granted
平成7年9月29日
Date Granted (W3CDTF)
1995
Dissertation Number
甲第11521号
Degree Type
博士 (工学)