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博士論文

化学修飾デンプンの水産ねり製品への応用に関する研究

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化学修飾デンプンの水産ねり製品への応用に関する研究

Call No. (NDL)
UT51-99-L99
Bibliographic ID of National Diet Library
000000336936
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/3151745
Material type
博士論文
Author
木尾茂樹 [著]
Publisher
-
Publication date
-
Material Format
Paper・Digital
Capacity, size, etc.
-
Name of awarding university/degree
東京水産大学,博士(水産学)
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  • 目次

  • 第1章 序論

    p1

  • 1-1 研究の背景

    p1

  • 1-2 本論文の構成

    p3

  • 1-3 既往の研究と本研究の関係

    p3

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Paper Digital

Material Type
博士論文
Title
化学修飾デンプンの水産ねり製品への応用に関する研究
Title Transcription
カガク シュウショク デンプン ノ スイサン ネリ セイヒン エ ノ オウヨウ ニ カンスル ケンキュウ
Author/Editor
木尾茂樹 [著]
Author Heading
木尾, 茂樹 コノオ, シゲキ
Degree grantor/type
東京水産大学
Date Granted
平成11年3月25日
Date Granted (W3CDTF)
1999
Dissertation Number
甲第194号
Degree Type
博士(水産学)