化学修飾デンプンの水産ねり製品への応用に関する研究
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Table of Contents
目次
第1章 序論
p1
1-1 研究の背景
p1
1-2 本論文の構成
p3
1-3 既往の研究と本研究の関係
p3
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Title Transcription
- カガク シュウショク デンプン ノ スイサン ネリ セイヒン エ ノ オウヨウ ニ カンスル ケンキュウ
- Author/Editor
- 木尾茂樹 [著]
- Author Heading
- 木尾, 茂樹 コノオ, シゲキ
- Degree grantor/type
- 東京水産大学
- Date Granted
- 平成11年3月25日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1999
- Dissertation Number
- 甲第194号
- Degree Type
- 博士(水産学)