食用アマランサスについての食品栄養学的研究 : アマランサスの食品機能とその利用についての一考察
Available with Digitized Contents Transmission Service
Find on the publisher's website
NDL Digital Collections
Available for viewing via the Digitized Contents Transmission Service for Individuals to official registered users of the NDL, who resides in Japan.
Search by Bookstore
Read this material in an accessible format.
Table of Contents
Provided by：国立国会図書館デジタルコレクションLink to Help Page
目次
p1
Summary
p1
第1章 緒論
p1
第2章 食用アマランサスの成分組成とその栄養価
p2
第1項 実験方法
p2
Search by Bookstore
Read in Disability Resources
- Mina Search
- プレーンテキスト
Registered users of Mina Search can download or stream this content.
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 博士論文
- Title Transcription
- ショクヨウ アマランサス ニ ツイテ ノ ショクヒン エイヨウガクテキ ケンキュウ : アマランサス ノ ショクヒン キノウ ト ソノ リヨウ ニ ツイテ ノ イチ コウサツ
- Author/Editor
- 三宅妙子 [著]
- Author Heading
- 三宅, 妙子 ミヤケ, タエコ
- Alternative Title
- A study of the nutritional and chemical properties of amaranthus : its food functional characteristics and utilization
- Degree Grantor
- 女子栄養大学
- Date Granted
- 平成11年11月17日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1999
- Dissertation Number
- 乙第24号