生活環境科学研究所研究報告 = Annual report of the Institute of Living and Environmental Sciences

• Material Type: 雑誌
• Title: 生活環境科学研究所研究報告
• Title Transcription: セイカツ カンキョウ カガク ケンキュウジョ ケンキュウ ホウコク
• Volume: 34 2001年度
• Author Heading: 宮城学院女子大学生活環境科学研究所 ミヤギ ガクイン ジョシ ダイガク セイカツ カンキョウ カガク ケンキュウジョ ( 001277989 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 仙台 : 宮城学院女子大学生活環境科学研究所
• Publication Date: 2001
• Publication Date (W3CDTF): 2001
• Year and volume of publication: 33巻 (2000年度)-
• Size: 26cm
• Alternative Title: Annual report of the Institute of Living and Environmental Sciences Annual report of the Institute of Living and Environmental Sciences; Annual report of the Institute of Living and Environmental Sciences
• Key Title: Seikatsu Kankyou Kagaku Kenkyuujo kenkyuu houkoku
• ISSN (Periodical Title): 1346-6534
• ISSN-L (Periodical Title): 1346-6534
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn; eng
• Alias of Author: Miyagi Gakuin Women's College. Institute of Living Environmental Sciences; Miyagi Gakuin Women's University. Institute of Living Environmental Sciences
• NDLC: ZE16
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z6-602
• Replaces: 継続前; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000012819
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000391025; http://id.ndl.go.jp/bib/000000391025
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition

Table of Contents

食品の緩衝能--理論と応用

The Deodorizing Effects of Black Tea Theaflavins

各種タンパク質ゲルの物性に与えるタンパク質架橋重合酵素トランスグルタミナーゼの影響と作用機作に関する基礎的検討

「食と移住」考

講演会記録 NST(Nutrition Support Team)における臨床栄養士の役割と今後の課題