家庭で出来る食通の喜ぶ珍料理 : 虎の巻. 上巻

• Material Type: 図書
• Title: 家庭で出来る食通の喜ぶ珍料理 : 虎の巻
• Title Transcription: カテイ デ デキル ショクツウ ノ ヨロコブ チンリョウリ : トラノマキ
• Volume: 上巻
• Author/Editor: 服部茂一 著
• Author Heading: 服部, 茂一 ハットリ, シゲカズ ( 00422441 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 服部式茶菓割烹実習会事務所
• Publication Date: 大正6
• Publication Date (W3CDTF): 1917
• Extent: 103p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Note (Binding Information): 和装
• NDC: 596
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 186-218
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000589025; http://id.ndl.go.jp/bib/000000589025
• National Bibliography No. (JPNO): 43041678
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

標題

目次

料理に取りかゝる前の心得

鰹節煮出汁の拵へ方/2

昆布の出汁の取り方/2