ココア並にチヨコレート : 其化学的原理と製造過程

• Material Type: 図書
• Title: ココア並にチヨコレート : 其化学的原理と製造過程
• Title Transcription: ココア ナラビニ チヨコレート : ソノ カガクテキ ゲンリ ト セイゾウ カテイ
• Author/Editor: R.フヰムパー 著; 浮橋茂道 訳
• Author Heading: Whymper, Robert, 1885- ( 00549998 )Authorities; 浮橋, 茂道 ウキハシ, シゲミチ ( 00327004 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本チヨコレート製造業組合
• Publication Date: 昭和15
• Publication Date (W3CDTF): 1940
• Extent: 146p 図版
• Size: 22cm
• Additional Title: Cocoa and chocolate
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: eng
• NDC: 588
• Target Audience: 一般
• Note (General): 原タイトル: Cocoa and chocolate
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 617.3-W69ウ
• Other Form Call No. (NDL): YD5-H-617.3-W69ウ
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000682090; http://id.ndl.go.jp/bib/000000682090
• National Bibliography No. (JPNO): 46020726
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

標題

目次

第一章　カカオ業の歴史及び其の發達/1

第二章　カカオ業に關する統計/18

第三章　カカオの植物學的考察並に組織的命名法/30